Puding Regal Lumut

Name: Puding Regal Lumut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Agar Swallow Bening; 150 gr Gula Pasir; 600 ml Air; Secukupnya Marie Regal; 1 bks Agar-agar Swallow Bening; 150 gr Gula Pasir; 130 gr Santan Instan (2 sachet yg uk. 65 gram); 450 ml Air; 100 ml Jus Pandan (dari 10 lembar Daun Pandan yang sudah di Blender + Saring); 2 btr Telur, kocok lepas & saring; 1/4 sdt Garam; 1 1/2 sdt Vanilla Essence; Untuk Motif Lumut menggumpal besar, cukup diaduk pada saat awal dan akhir saja. Supaya tidak 'Ambyar'; Untuk Motif Lumut kecil, diaduk terus menerus hingga matang (kalau sy lebih suka yang kecil); 1 bks Agar-agar Swallow (boleh bening atau coklat); 500 gr Susu UHT Coklat; 1/2 kaleng SKM Coklat

Adhě MărüKăy @kay_211219

Jakarta

Puding Regal Lumut

Adhě MărüKăy @kay_211219

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bksAgar Swallow Bening
150 grGula Pasir
600 mlAir
SecukupnyaMarie Regal
Puding Lumut :
1 bksAgar-agar Swallow Bening
150 grGula Pasir
130 grSantan Instan (2 sachet yg uk. 65 gram)
450 mlAir
100 mlJus Pandan (dari 10 lembar Daun Pandan yang sudah di Blender + Saring)
2 btrTelur, kocok lepas & saring
1/4 sdtGaram
1 1/2 sdtVanilla Essence
Tips Membuat Lumut :
Untuk Motif Lumut menggumpal besar, cukup diaduk pada saat awal dan akhir saja. Supaya tidak 'Ambyar'
Untuk Motif Lumut kecil, diaduk terus menerus hingga matang (kalau sy lebih suka yang kecil)
Puding Coklat :
1 bksAgar-agar Swallow (boleh bening atau coklat)
500 grSusu UHT Coklat
1/2 kalengSKM Coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Puding Regal : Tata Marie Regal di dasar Loyang (sy uk. 22 cm). Masukkan Agar-agar, Gula dan Air kedalam panci, aduk rata dan masak sampai mendidih. Angkat dan aduk hingga uap panas hilang, tuang perlahan diatas Marie Regal. Sambil menunggu Puding Regal Set masak Puding Lumut nya ya😊
2

Puding Lumut : Campur semua bahan dan aduk rata. Masak dengan api sedang, nanti otomatis nampak lumut dipermukaan. Matikan kompor dan tuang diatas Puding Regal, langsung lanjut bikin Puding Coklatnya ya mom
3

Puding Coklat : Campur semua bahan dan masak hingga mendidih sambil diaduk trus ya mom, angkat dan aduk hingga uap panas hilang. Tuang diatas Puding Lumut, sisihkan hingga set lalu masukkan kulkas. Lebih enak dinikmati jika sudah dingin