Kue Lumpur Kentang (Taburan Meses)

Name: Kue Lumpur Kentang (Taburan Meses)
Yield: 32 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 420 mL santan (200 mL santan instant + 220 mL air); 200 gr tepung terigu merk Segitiga Biru; 150 gr gula pasir; 40 gr susu bubuk dancow full cream; 150 gr margarin dilelehkan; 1/2 sdt garam; 400 gr kentang dikukus; 3 butir telur; secukupnya Meses coklat; Pasta pandan (untuk warna hijau)

Dapur Cinta @ajengNurliza__dita

Balikpapan

Alhamdulillaah, first trial yang sungguh memuaskan!! Lembut banget!! Dan wanginya itu loh saat dipanggang

Lebih banyak

Kue Lumpur Kentang (Taburan Meses)

Dapur Cinta @ajengNurliza__dita

Balikpapan

Alhamdulillaah, first trial yang sungguh memuaskan!! Lembut banget!! Dan wanginya itu loh saat dipanggang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

32 buah

420 mLsantan (200 mL santan instant + 220 mL air)
200 grtepung terigu merk Segitiga Biru
150 grgula pasir
40 grsusu bubuk dancow full cream
150 grmargarin dilelehkan
1/2 sdtgaram
400 grkentang dikukus
3 butirtelur
secukupnyaMeses coklat
Pasta pandan (untuk warna hijau)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Didihkan santan di atas api kecil. Kentang dicuci bersih, kukus. Jika sudah matang, dinginkan, kupas. Campur santan dengan kentang kemudian blender.
2

Di wadah lain, mixer telur dengan gula pasir hingga putih mengembang
3

Masukkan terigu garam dan susu bubuk. Mixer hingga tercampur rata.
4

Masukkan campuran santan + kentang ke dalam adonan telur + gulpas tadi. Mixer hingga tercampur rata.
5

Terakhir masukkan lelehkan margarine dan aduk hingga tercampur rata.
6

Panaskan cetakan. Untuk tuangan pertama oles margarin dengan kuas (tuangan selanjutnya tidak perlu). Masukkan adonan, ambil sejumput meses letakkan di tengah adonan. Tutup cetakan, panggang hingga matang.
7

Tips agar tidak cepat gosong : buat alas kompor menjadi tersusun 2 tingkat, paling atas letakkan cetakan. Nyalakan api kecil.