Campur daging ayam giling dg telur dan tambahkan bumbu2, kaldu bubuk,garam,lada,gula,minyak wijen,saos tiram,kecap asin...aduk sampai rata tes rasa jika dirasa masih hambar boleh dtambah kan bubuk kaldu,tapi jangan terlalu banyak ya,... masukkan potongan wortel, daun bawang,lalu tepung tapioka secara bertahap aduk lagi sampai dirasa adonan pas teksturenya (tidak terlalu lembek atau keras....)