Potong dadu tahu, kocok telur tambahkan garam secukupnya. Panaskan wajan, masukkan minyak secukupnya masukan tahu, bolak balik sebentar saja lalu masukan kocokan telur. Balik jika bagian bawah sudah matang. Lalu angkat.

Uleg cabai,bawang putih, garam, kacang tanah, gula merah hingga halus. Lalu tambahkan air asam jawa.

Letakan tahu telur di piring, tambahkan tauge rebus dan ptongan mentimun, tambahkan bumbu kacang, sajikan dengan bawang goreng