CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照,享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
鐵鍋鬆餅
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
鐵鍋鬆餅 的食譜成品照片

鐵鍋鬆餅

溫刀灶咖
溫刀灶咖 @missliu

鐵鍋鬆餅又稱之為荷蘭鬆餅Dutch baby pancakes,但其實它源自於德國的Pfannkuchen。

這個鬆餅做了好幾次,在今天終於試出一個截至目前為止最滿意的一個比例。和前幾次作法最大的差異是將麵粉量減少,牛奶一部分的量則改以動物性鮮奶油來代替,整體的口感與香氣提升許多✌️

這次使用的鍋具是Lodge 8吋鑄鐵平底鍋。

鐵鍋鬆餅又稱之為荷蘭鬆餅Dutch baby pancakes,但其實它源自於德國的Pfannkuchen。

這個鬆餅做了好幾次,在今天終於試出一個截至目前為止最滿意的一個比例。和前幾次作法最大的差異是將麵粉量減少,牛奶一部分的量則改以動物性鮮奶油來代替,整體的口感與香氣提升許多✌️

這次使用的鍋具是Lodge 8吋鑄鐵平底鍋。

繼續閱讀

鐵鍋鬆餅

溫刀灶咖
溫刀灶咖 @missliu

鐵鍋鬆餅又稱之為荷蘭鬆餅Dutch baby pancakes,但其實它源自於德國的Pfannkuchen。

這個鬆餅做了好幾次,在今天終於試出一個截至目前為止最滿意的一個比例。和前幾次作法最大的差異是將麵粉量減少,牛奶一部分的量則改以動物性鮮奶油來代替,整體的口感與香氣提升許多✌️

這次使用的鍋具是Lodge 8吋鑄鐵平底鍋。

鐵鍋鬆餅又稱之為荷蘭鬆餅Dutch baby pancakes,但其實它源自於德國的Pfannkuchen。

這個鬆餅做了好幾次,在今天終於試出一個截至目前為止最滿意的一個比例。和前幾次作法最大的差異是將麵粉量減少,牛奶一部分的量則改以動物性鮮奶油來代替,整體的口感與香氣提升許多✌️

這次使用的鍋具是Lodge 8吋鑄鐵平底鍋。

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

15分鐘
2人份
  • 鮮奶80cc
  • 動物性鮮奶油30cc
  • 蛋80g
  • 中筋麵粉60g
  • 有機香草精適量
  • 奶油10g
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    烤箱以220°C預熱

  2. 2

    預熱過程先將奶油以外的所有食材拌勻。

  3. 3

    將鐵鍋放到爐上加熱,放入奶油塊,待奶油融化後稍微轉動鍋子讓鍋邊也沾附奶油,奶油開始出現泡泡時便可將麵糊倒入,然後送進烤箱烤15分鐘就可以囉

  4. 4

    甜食:切一些自己喜歡的水果,灑上一點糖粉或淋上些許蜂蜜、果醬,加一點早餐脆片增加口感也超棒的。

  5. 5

    鹹食:煎顆蛋配上幾片培根🥓,或是炒些菇灑上芝麻葉都是不錯的選擇。

已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

溫刀灶咖
溫刀灶咖 @missliu
發布於 2020年03月28日 17:00
喜愛料理、喜愛分享,一般食譜、減醣食譜持續分享中更多餐桌故事請搜尋🔍粉專【溫刀灶咖·餐桌日記】,並幫忙按讚喔!https://www.facebook.com/shinyuKitchen/
繼續閱讀

留言

訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

關鍵字

荷蘭鬆餅

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 涼拌柚香洋蔥(簡單料理)
  2. 最受歡迎的便當菜-豆腐乳燒雞
  3. 輕藥膳義式番茄燉雞
  4. [電鍋] 涼拌雞肉黃瓜
  5. 蘋果涼拌豆腐
  1. Mrs Fislds 軟朱古力曲奇
  2. 義式茶香馬卡龍-外層焙茶內餡抹茶超幸福♡
  3. 生巧克力 Nama Chocolate
  4. 伯爵茶奶酥餅乾
  5. 泰式酸辣無骨鳳爪+新手剃雞腳骨
  1. 黑糖蜜(電鍋版)
  2. 香茅雞扒
  3. 芋泥球
  4. 香蔥肉鬆土司
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11888296
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad,我們的使命是 天天享受烹飪趣!因為我們相信,烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠!

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

 

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close