Cắt hết viền bánh gối

Bóc hết 8 miếng phô mai bỏ vào bát. Cho 4 thìa cf sữa đặc và 6 thìa sữa chua nha. Bạn nào sợ ngọt quá thì cho 2-3 thìa sữa đặc thôi. Mình thì mình sợ bị phô mai nhiều nên cho hẳn 4 thìa liền :p

Lấy lồng đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh mịn sốt. Đánh bằng máy sẽ nhanh hơn và không bị đau tay nha. Xong thì cho kem vào túi bắt kem buộc dây lại cho vào ngăn đá 10p-12p nha.

Lấy lăn bột để lăn hết mặt bánh gối

Lấy cái thìa cf chấm tí sốt sữa chua vừa đánh để bôi viền cho bánh. Các bạn có thể bôi bằng sữa đặc cũng được nhma mình thấy sốt sữa chua dính hơn. Bôi 3 viền thôi nhé để chỗ hở còn bơm bánh lại. Lấy mặt sau của cái dĩa ấn để định hình lại mép ngoài của bánh. Ấn nhẹ không sẽ bị rách

Lấy kem ra khỏi ngăn đá rồi xịt kem vào trong vỏ bánh vừa làm và gắn lại bằng dĩa. Làm xong để vào tủ lạnh ngăn mát ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.