Tumis Pakis, Pete, Ikan Asin Klothok

Name: Tumis Pakis, Pete, Ikan Asin Klothok
Yield: 1 porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Pakis; 2 lonjor Pete; 1 bungkus Ikan Asin Klothok; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas Lengkuas; 1/2 buah Tomat; 10 buah Cabe Rawit; 1 1/2 sdm Santan Bubuk; Gula; Garam; Lada Bubuk; Kaldu Bubuk/Penyedap; Sedikit Minyak Goreng; Secukupnya Air

Binar Usfia L. @cook_19707776

Trawas, Mojokerto

Makanan langka yang kalau ga pulang ke rumah ibuk ga bisa masak ginian disini karena ga ada yang jual pakisnya😅

Lebih banyak

Tumis Pakis, Pete, Ikan Asin Klothok

Binar Usfia L. @cook_19707776

Trawas, Mojokerto

Makanan langka yang kalau ga pulang ke rumah ibuk ga bisa masak ginian disini karena ga ada yang jual pakisnya😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi besar

1 ikatPakis
2 lonjorPete
1 bungkusIkan Asin Klothok
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 ruasLengkuas
1/2 buahTomat
10 buahCabe Rawit
1 1/2 sdmSantan Bubuk
Gula
Garam
Lada Bubuk
Kaldu Bubuk/Penyedap
SedikitMinyak Goreng
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi pakis, potong pendek, uleni dengan garam sampai tekstur tidak lengket, cuci bersih.
2

Iris kecil-kecil ikan asin klothok, buang duri dan kepalanya. Goreng dengan sedikit minyak sampai harum. Sisihkan.
3

Cincang bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas, tomat. Tumis sampai harum dengan menggunakan minyak bekas menggoreng ikan asin klothok tadi.
4

Masukkan pete dan ikan asin klothok yang sudah digoreng, tumis sebentar. Setelah itu masukkan pakis dan air secukupnya.
5

Tambahkan gula, garam, lada, penyedap. Test rasa.
6

Beri santan bubuk, aduk hingga santan tercampur rata. Masak pakis hingga matang dan airnya berubah warna menjadi coklat.
7

Tumis pakis, pete, ikan asin klothok siap disajikan dengan nasi hangat:) Semangat memasak untuk keluarga mak😊