Kue pukis

Name: Kue pukis
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 65 gram Margarin cair; Bahan biang :; 5 gram Tepung terigu; 10 gram Gula pasir; 2 gram Ragi; 25 ml Air hangat kuku; Bahan yg di mixer :; 2 butir Telur ayam; 50 gram Gula pasir; Bahan basah :; 65 ml Santan kental; 50 gram Gula pasir; 80 ml Susu cair; 40 ml Susu kental manis; 1/4 sdt garam; 1 sdt vanili; Bahan kering :; 150 gram Tepung terigu; 15 gram Tepung maizena; Sejumput baking powder (tambahan); secukupnya Coklat bubuk; Margarin secukupnya untuk olesan

Huzaimah @cook_16987787

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Dari kemarin-kemarin pengen makan kue pukis tapi takut beli tar sakit tenggorokan karna pakai pemanis buatan secara gula lagi mahal 20rb 1 kg didaerah kami,akhirnya bikin sendiri ini resep dari Moucup,rasanya enak,lembut, manisnya pas....

Lebih banyak

Kue pukis

Huzaimah @cook_16987787

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 buah

65 gramMargarin cair
Bahan biang :
5 gramTepung terigu
10 gramGula pasir
2 gramRagi
25 mlAir hangat kuku
Bahan yg di mixer :
2 butirTelur ayam
50 gramGula pasir
Bahan basah :
65 mlSantan kental
50 gramGula pasir
80 mlSusu cair
40 mlSusu kental manis
1/4 sdtgaram
1 sdtvanili
Bahan kering :
150 gramTepung terigu
15 gramTepung maizena
Sejumputbaking powder (tambahan)
secukupnyaCoklat bubuk
Margarin secukupnya untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang aduk sampai rata diamkan sampai berbusa
2

Campur semua bahan basah,aduk sampai tercampur rata sisihkan
3

Mixer telur dan gula hingga mengembang lalu masukan bahan kering secara bertahap sampai habis lalu tambahkan bahan basah dan margarin cair aduk hingga tercampur rata terakhir tambahkan bahan biang aduk lagi
4

Ambil beberapa sendok adonan (tadi 11 sendok)tambahkan coklat bubuk secukupnya aduk sampai rata diamkan kedua adonan kurleb 45 menit atau 1 jam
5

Panaskan pan (saya pakai yg bulat) beri olesan margarin tuang adonan putih lalu tambahkan 1 sdm adonan coklat tutup, masak dengan api kecil hingga matang bisa tambahkan olesan margarin agar lebih gurih,baru Mateng aja saya udah 2 buah makan😁😁😁