Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea)

Name: Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 500 gr sayap ayam; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Tepung kanji; Bahan perendam :; 4 buah bawang putih (diparut); 1 ruas kecil jahe (diparut); 1/4 sdt merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk/kaldu jamur; 1 butir putih telur (kocok lepas); Bahan saus :; 1 sdt bawang putih bubuk; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal (lebih enak pakai saus sambal hot lava mama suka); 1 sdm madu; 1/2 sdt cuka masak; 1/2 sdt gula; Biji wijen secukupnya (disangrai); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk /kaldu jamur

Esther Liem @estherliem16

Mau bikin ayam ala korea tanpa saus gochujang?? Bisa ko.. Rasanya juga dijamin ga kalah enak sm di resto korea... Enak, Lebih sehat dan ekonomis tentunya... 😀😀
Untuk video lengkapnya bisa diliat disini ya...
https://youtu.be/uiGYh02WDXw
Jangan lupa subscribe ya.. Supaya tambah banyak video masak yang bisa di share ke kalian..
Happy cooking with me

Lebih banyak

Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea)

Esther Liem @estherliem16

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
500 grsayap ayam
1 buahjeruk nipis
secukupnyaTepung kanji
Bahan perendam :
4 buahbawang putih (diparut)
1 ruas keciljahe (diparut)
1/4 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk/kaldu jamur
1 butirputih telur (kocok lepas)
Bahan saus :
1 sdtbawang putih bubuk
4 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal (lebih enak pakai saus sambal hot lava mama suka)
1 sdmmadu
1/2 sdtcuka masak
1/2 sdtgula
Bijiwijen secukupnya (disangrai)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk /kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam.lalu potong jadi 2.lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bilas dengan air. Lumuri ayam dengan bumbu perendam Lalu diamkan semalaman d freezer. Balurkan ayam dengan tepung kanji sampai rata. Remas remas sampai tepung menempel rata di ayam.
2

Diamkan sebentar sampai tepung meresap. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang.
3

Masak semua bahan saus menjadi 1 dengan api kecil sambil di aduk aduk. Masak terus sampai saus mengental. Koreksi rasa. Lalu matikan api kompor. Diamkan saus sampai agak dingin.
4

Campurkan ayam ke dalam saus sambil di aduk rata.. Setelah rata angkat ayam ke atas piring saji lalu taburkan wijen sangrai secukupnya.ayam siap dihidangkan...