Kue Ubi Talam (Ubi kuning)

Name: Kue Ubi Talam (Ubi kuning)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kue Talam Ubi Kuning; 200 g ubi-kuning; 60 g tepung-tapioka; 40 g tepung-beras; 100 g gula-pasir; 1/2 sdt garam; 300 m santan kental; Bahan lapisan santan:; 50 g tepung-beras; 25 g tepung-tapioka; 175 m santan kental

Ajeng Mustika @ajengmustika82

Jakarta

Kue Ubi Talam (Ubi kuning)

Ajeng Mustika @ajengmustika82

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kue Talam Ubi Kuning
200 gubi-kuning
60 gtepung-tapioka
40 gtepung-beras
100 ggula-pasir
1/2 sdtgaram
300m santan kental
Bahan lapisan santan:
50 gtepung-beras
25 gtepung-tapioka
175m santan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong keci ubi kuning, lalu kukus hingga mantang
2

Hancurkan ubi kuning, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata
3

Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis
4

Tuangkan adonan ke cetakan
5

Untuk membuat lapisan santan, campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan santan kental, aduk rata
6

Kukus adonan ubi setengah matang, lalu tuangkan bahan lapisan santan, kemudian kukus hingga matang