Chiffon Pandan Putih Telur Cup

Name: Chiffon Pandan Putih Telur Cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr terigu segitiga; 20 gr susu bubuk; 1/4 sdt baking powder; 50 gr santan kental; 50 gr minyak goreng; 25 ml air putih (bisa diganti jus pandan); 3/4 pasta pandan; 150 gr putih telur; 1/4 sdt garam; 1 sdt air jeruk nipis; 70 gr gula pasir

Shofa Rosyieda @cook_20699011

Bangkok, Thailand

Chiffon Pandan Putih Telur Cup

Shofa Rosyieda @cook_20699011

Bangkok, Thailand

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
60 grterigu segitiga
20 grsusu bubuk
1/4 sdtbaking powder
Bahan B
50 grsantan kental
50 grminyak goreng
25 mlair putih (bisa diganti jus pandan)
3/4pasta pandan
Bahan C
150 grputih telur
1/4 sdtgaram
1 sdtair jeruk nipis
70 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dan ayak semua bahan A di dalam bowl, sisihkan.
2

Campur semua bahan B, lalu tuang ke dalam bahan A secara perlahan sambil diaduk dengan whisk hingga tidak bergerindil, jangan overmix nanti bisa bantet, sisihkan.
3

Mixer putih telur, garam dan jeruk nipis hingga berbuih banyak. Lalu masukkan gula pasir secara bertahap 3 kali, sampai stiff peak.
4

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan pasta no 2 secara bertahap 3 kali, aduk balik dengan spatula hingga homogen.
5

Tuang kedalan kertas cup dan taburi almond slice. Panggang dengan suhu 170 derajat celcius, selama 30 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2.