Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja

Name: Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi sotong; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 siung bawang merah (kalau mau pake bawang putih boleh); secukupnya Merica (boleh yang instan/engga); secukupnya Lengkuas; secukupnya Jahe; secukupnya Kunyit; 2 buah cabe ijo; Mau pake tomat sama kemiri boleh; secukupnya Garam/ Penyedap rasa; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng

Alifah Puspa Maulidina @cook_12666810

Bandung

Akhirnya bisa bikin sendiri hiks :") Selamat mencoba di rumah ya Bundaa 😊 #dirumahaja #mahasiswibisamasak

Lebih banyak

Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) #dirumahaja

Alifah Puspa Maulidina @cook_12666810

Bandung

Akhirnya bisa bikin sendiri hiks :") Selamat mencoba di rumah ya Bundaa 😊 #dirumahaja #mahasiswibisamasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/2 kgCumi sotong
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 siungbawang merah (kalau mau pake bawang putih boleh)
secukupnyaMerica (boleh yang instan/engga)
secukupnyaLengkuas
secukupnyaJahe
secukupnyaKunyit
2 buahcabe ijo
Mau pake tomat sama kemiri boleh
secukupnyaGaram/ Penyedap rasa
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan terlebih dahulu cumi sotongnya
2

Persiapkan bahan-bahan
3

Bahan yang harus dihaluskan
4

Bahan yang diiris tipis (Daunnya ga usah ya 😁)
5

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Biarkan sampai tercium baunya agar masakan tahan lama (tidak cepat basi/asam). Lalu, masukan bahan yang sudah diiris tipis beserta daun-daunannya
6

Kemudian masukkan cumi sotong. Masak sampai empuk, dan mengeluarkan tinta hitamnya. Bagian keras dari cumi sotong biarkan mengelupas sendiri (nanti dibuang ya 😁).
7

Tadaaa Balakutak Khas Sunda (Cumi Sotong Tinta Hitam) sudah bisa dinikmati keluarga di rumah. Bagi yang belum berkeluarga, selamat menikmati dalam kesendirian dan boleh bagi-bagi ke tetangga 😁✌🏻