Tarta de chocolate negro

Name: Tarta de chocolate negro
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr mantequilla; 200 gr harina; 70 gr cacao en polvo; 1 pizca levadura en polvo; 1 huevo; 75 gr azúcar; 340 gr chocolate negro; 50 gr mantequilla; 300 ml nata de postres; 100 gr creme fraiche; 60 gr azúcar; 1 huevo; sal; 1 clara de huevo

Las Recetas de Arantxa @lospostresdearantxii

#yococinoencasa #postresdulces

Tarta de chocolate negro

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Guardada

Ingredientes

10 raciones

Para la masa:
100 grmantequilla
200 grharina
70 grcacao en polvo
1 pizcalevadura en polvo
1huevo
75 grazúcar
Para el relleno:
340 grchocolate negro
50 grmantequilla
300 mlnata de postres
100 grcreme fraiche
60 grazúcar
1huevo
sal
1clara de huevo

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezcla y trabaja todos los ingredientes de la masa. Envuelvela en papel film y dejar reposar en la nevera 1 hora
2

Precalienta el horno a 180°
3

En un cazo pon: el chocolate, la mantequilla, la nata, el azúcar y la creme fraiche. A fuego lento. Dejar Enfriar la mezcla.
4

Separa la clara de la yema y monte las dos claras a punto de nieve con la pizca de sal. Reservar
5

Bata la yema y añade a la mezcla del chocolate, seguido añade las claras a punto de nieve.
6

Extiende la masa en un molde y pínchala con un tenedor. Añade la mezcla del chocolate y hornea a 180° 1h y 30 (depende de cada horno). ¡¡¡¡Que aproveche!!!!

Guardada

Cooksnaps

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4 de abril de 2020 15:19

Me apasiona la cocina y por eso me dedico a ello👩‍🍳 Mi otra gran pasión es mi peludo de cuatro patas 🐾 draco 🐶 y le encanta degustar un poquito de cada plato🧡

Comentarios

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