Siapkan wajan, masukkan bawang bombay dan cabe halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan sosis, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tomat. Aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.

Siapkan nampan dan taburi dengan sedikit tepung kanji. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin. Lalu cetak dengan bentuk sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

Ambil adonan yang sudah dicetak lalu masukan isian dan rekatkan dengan cara ditekan tekan. Lalu simpan diatas nampan. Lakukan sampai adonan habis.

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak hangat lalu masukkan cireng dan goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat.

Sajikan.