Empal Gepuk Solo

Name: Empal Gepuk Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2 lembar Daun Salam; 1 sdm Gula Merah Sisir; 1 sdm Air Asam Jawa; Gula Garam Kaldu Bubuk; Bumbu Halus :; 10 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 2 Butir Kemiri Sangrai; 1 sdm Ketumbar sangrai; 1 ruas Jahe; 2 ruas Lengkuas Muda

Gita Nurul @cook_9919992

Bekasi

Empal Gepuk Solo
Recook DapurVY ( minus santan )

Lebih banyak

Empal Gepuk Solo

Gita Nurul @cook_9919992

Bekasi

Empal Gepuk Solo
Recook DapurVY ( minus santan )

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi
2 lembarDaun Salam
1 sdmGula Merah Sisir
1 sdmAir Asam Jawa
Gula Garam Kaldu Bubuk
Bumbu Halus :
10 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
2 ButirKemiri Sangrai
1 sdmKetumbar sangrai
1 ruasJahe
2 ruasLengkuas Muda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk, potong kotak2 memarkan satu per satu
2

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam dan gula merah. Tumis sampai gula larut
3

Tuang air, air asam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata
4

Masukkan daging, ungkep dengan api kecil sampai air sat sambil sesekali diaduk
5

Goreng sebentar. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng