A húst felkockázzuk. A zöldséget megtisztítjuk, feldaraboljuk. A hagymát megtisztítjuk, majd apróra vágjuk és a zsíron üvegesre pirítjuk.

A húst a hagymához adjuk és fehéredési pirítjuk.

A húst felöntjük kb. 1-1, 5 liter vízzel, majd hozzáadjuk a zöldségeket, leveskockát, sót, borsot, babérlevelet és a tárkonyt.

1-1, 5 óra alatt puhára főzzük. A tejszínt elkeverjük két merőkanál leves lével, majd a leveshez adjuk 2-3 percig forraljuk. Citromkarikával és tárkonnyal tálaljuk.