Se mărunțesc fulgii de porumb. Cu cât sunt mai marunti fulgii, cu atât se lipesc mai bine de pui. Bate cu un tel într-o farfurie adâncă ouăle cu 2 linguri de lapte, sarea, piperul și condimentele. Într-o farfurie întinsă, pune vreo 100 grame făină.

Trece bucățile de pui prin făina, apoi prin oul condimentat și într-un final prin fulgii de porumb. Încălzește cuptorul la 200 grade Celsius, asaza puiul pe o tava peste care ai pus o hârtie de copt unsă cu puțin ulei pune-l în cuptorul preîncălzit până se rumenesc, cam 15-20 minute. Sau prăjiți în ulei încins. Poftă bună!