Instrucțiuni de gătit
- 1
Am tăiat cotorul verzei și am pus-o în apă la desărat de cu seară, între timp schimbându-i apa de câteva ori. Apoi am călit ceapa tocată în cele 5 linguri de ulei și am lăsat la răcit. Între timp am spălat bine orezul. După ce s-a răcit ceapa am amestecat cu carnea, orezul, bulionul, apa, pătrunjelul și condimentat.
- 2
Am pregătit foile de varza, taind partea groasă și ınfaşurat. De mărime nu zic nimic, fiecare facem după preferințe. Pe fundul oalei în care vor fierbe sarmalele am pus un rând de varză tocată de la frunze rămasă, din sosul de roșii și afumătura apoi un rând de sarmale. Așa am făcut până am terminat totul. Deasupra am pus crenguțele de cimbru, foaia de dafin și am acoperit ıntai sarmalele cu o farfurie, ce nu le va dă voie să se mişte prea mult la fiert, apoi apa și capacul oalei.
- 3
Am fiert la foc mic cel puțin trei ore, adăugând apa fierbinte, nu rece, când a trebuit. Poftă bună.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate






Comentarii