Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng sampai kecoklatan dan beri lubang pada salah satu bagian sisi tahu. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, taroh diwadah, tambahkan tepung kanji + tepung terigu, dan bumbu lainnya,

Tuang air hangat ke adonana sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, sampai tekstur dan rasa pas.

Ambil adonan sedikit demi sedikit masukkan ke tahubyg berlubang, isi sampai tahu penuh. Kemudian kukus selama -+ 15 menit. Stelah matang, angkat, siap disajikan