Chiffon Coklat Putih Telur

Name: Chiffon Coklat Putih Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 gram tepung kunci biru; 30 gram coklat bubuk; 60 ml susu coklat + 50 gr DCC panaskan hingga coklat lumer dan menyatu; 60 ml susu coklat; 100 ml minyak sayur; 300 gram putih telur; 1 sdt cream of tartar (saya 2 sdt jeruk nipis); 150 gram gula pasir; Sedikit garam

Leeyach @leeyach

Suka banget ama resep yg satu ini. Lembut, coklatnya jg berasa banget. Udah abis 1loyang, lgs kepikiran mau buat lagi.. hehehe moga yg lain cocok juga sama resep ini ya.

Lebih banyak

Chiffon Coklat Putih Telur

Leeyach @leeyach

Suka banget ama resep yg satu ini. Lembut, coklatnya jg berasa banget. Udah abis 1loyang, lgs kepikiran mau buat lagi.. hehehe moga yg lain cocok juga sama resep ini ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

110 gramtepung kunci biru
30 gramcoklat bubuk
60 mlsusu coklat + 50 gr DCC panaskan hingga coklat lumer dan menyatu
60 mlsusu coklat
100 mlminyak sayur
300 gramputih telur
1 sdtcream of tartar (saya 2 sdt jeruk nipis)
150 gramgula pasir
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven. Jadikan 1 campuraan susu coklat+ dcc yg tadi sudah dilumer dengan 60ml susu coklat sisanya, dan masukkan minyak sayur. Aduk rata. Sisihkan
2

Saring semua bahan kering. Kemudian tuang campuran susu+coklat tadi. Aduk rata, sampai tercampur jangan sampai overmix.
3

Ditempat terpisah, kocok putih telur hingga berbusa, masukkan jeruk nipis. Kemudian masukkan perlahan2 gula (dibagi menjadi 3x bagian). Kocok hingga softpeak.
4

Mulai mencampurkan putih telur ke adonan pertama, bagi menjadi 3 bagian. Aduk balik, hingga rata. Dan tercampur dengan baik. Tuang ke loyang chiffon.
5

Panggang di 160 derajat, hingga matang. Sekitar 40-50menit tergantung oven masing2. Ketika matang, balikkan langsung. Tunggu dingin baru buka dari loyang.