Siapkan air es dalam wadah, masukkan bahan 1 ke dalam wadah, aduk hingga rata. Setelah itu potong singkong sesuai selera kemudian goreng dlm minyak yg banyak (sampai terendam). Goreng hingga stngh matang. Stlh di goreng masukkan ke dalam air es yg tlh di campur bumbu. Rendam kurleb 2 jam sampai merekah. Kemudian goreng dgn minyak panas sampai matang singkong siap di sajikan.