Iris bawang merah lalu digoreng sampai kecoklatan. Iris daun bawang. Ulek bawang putih (tambahkan kaldu ayam, garam). Lalu ulek2 tahu sampai halus, tambahkan bumbu yg sudah diulek, goreng bawang, daun bawang, tepung tapioka, sedikit terigu, garam, kaldu dan sedikit air. Aduk2 sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.

Setelah dibentuk, kemudian rebus sempol. Jika sudah mengambang itu sudah matang. Angkat, lalu lumuri ke dalam telur yg sudah dikocok, kemudian lumuri sempol pakai tepung roti.

Sudah dilumuri tepung roti, masukan ke dalam wajan untuk menggoreng, hati2 jangan sampai gosong, apinya sedang saja. Jika sudah semua, angkat lalu sajikan. Cocol dengan saos+mayo dijamin enak banget. Selamat mencoba guys😇