Goreng setengah matang ikan cue yang sudah dibuang kepala, ekor, dan durinya. Kenapa digoreng? Biar tidak hancur saat dimasak nanti. Kemudian tiriskan

Tumis semua bumbu yang sudah diiris. Bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, cabe ijo. Tunggu hingga harum kemudian masukkan lengkuas dan daun salam.

Setelah bumbu harum, masukkan ikan cue yang sudah digoreng tadi. Beri air sedikit, tuang kecap manis, garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk. Masukan tomat terakhir ya, biar masih segar. Tunggu hingga bumbu meresap. Siap dihindangkan