Rang gạo lứt trên chảo chống dính cho đến khi gạo phảng phất mùi thơm, hạt gạo bóng đẹp và 20% gạo nở thì được. Phải đảo gạo liên lục để tránh gạo bị cháy khét. Lưu ý, đối với gạo lứt bạn không nên vo gạo vì khi vo thì nước sẽ lấy đi lớp dinh dưỡng bên ngoài khiến gạo không còn ngon. Cho 300ml nước lọc vào nồi lớn, đun sôi. Sau đó cho gạo lứt đã rang vào, nấu với lửa nhỏ trong vòng 20’
Khi đã nấu xong để nguội, bạn cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.

Bạn dùng rây lọc phần bã và chỉ lấy nước. (Chú ý khi lọc nên cho thêm phần nước lọc còn lại vào trộn đều và có túi lọc để vắt thật kỹ). Đun nồi nước gạo vừa được lọc xong, cho đường, sữa vô cùng. Đun trong lửa lớn cho đến khi thấy nồi sữa sôi lăn tăn. Chú ý canh lửa và khuấy đều tay để tránh sữa bị sít và trào ra ngoài.
Nấu xong, bạn để cho sữa nguội. Sau đó cho sữa vào chai thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Sữa gạo lứt bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày.