Olos (Cimol isi)

Name: Olos (Cimol isi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 sdm Tepung tapioka; 7 sdm Tepung terigu; 3 siung Bawang putih (dihaluskan); 2 siung Bawang merah (dihaluskan); Secukupnya Garam; Secukupnya Lada; Secukupnya Penyedap rasa (saya tidak pakai); Secukupnya Air mendidih; Isian Olos :; 1 buah Sosis; 1 slice Kornet

Adiana R. Tan @dianarht

Jakarta Utara

Saya pertama kali tau dan cobain Olos ini waktu ke Tegal tahun 2018. Olos ini jajanan yang populer disana. Nah sebenarnya tadi pengen buat cimol biasa tapi tiba-tiba ingat Olos. Untung ada sosis dikulkas, hehe. Rasanya persis kayak cimol tapi bedanya ada isinya jadi lebih lezat, lumayan buat cemilan saat #DirumahAja. Sebenarnya banyak varian isian lain, seperti telur puyuh, bakso, sayur, dan keju. Cuma saya hanya pakai sosis dan kornet aja. Semoga menginspirasi dan terima kasih sudah mampir! ❤

Lebih banyak

Olos (Cimol isi)

Adiana R. Tan @dianarht

Jakarta Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 sdmTepung tapioka
7 sdmTepung terigu
3 siungBawang putih (dihaluskan)
2 siungBawang merah (dihaluskan)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada
SecukupnyaPenyedap rasa (saya tidak pakai)
SecukupnyaAir mendidih
Isian Olos :
1 buahSosis
1 sliceKornet

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan ke wadah lalu aduk rata. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit air yang sudah mendidih ke adonan. Jangan terlalu banyak, dikira-kira aja. Aduk rata. Kalau sudah ga terlalu panas segera diuleni pakai tangan sampai kalis (tidak lengket) dan bisa dibentuk. Jika adonan tidak kunjung kalis, tambahkan tepung tapioka atau terigu sampai adonan kalis.
2

Siapkan isian Olos. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat. Lalu tinggal diisi isian dan tutup kembali.
3

Olos siap digoreng. Taruh minyak ke wajan lalu segera masukkan Olos saat minyak masih dingin agar saat digoreng tidak meledak-ledak. Saat Olos sudah di wajan baru kemudian nyalakan api sedang. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. (proses penggorengan kedua, matikan api dulu baru masukkan Olos, setelah itu nyalakan api kembali).
4

Olos siap dinikmati. Boleh pakai bumbu bubuk rasa Keju, BBQ, Balado, dll sesuai selera anda. Pakai boncabe atau dicocol ke saus juga enak kok. Selamat mencoba! ❤