સૌ પ્રથમ પેનમાં તેલ ગરમ કરી કાજુ તળી સાઈડ માં મૂકી દો. ત્યારબાદ રાઈ અને જીરું નો વઘાર કરી અડદની દાળ સાંતળી મીઠા લીમડાના પાન, લીલા મરચાં, સીંગદાણા એડ કરી સેકી લેવા થોડીવાર પછી બટેટા ઉમેરી ક્રિસ્પી સેકી લો ત્યારબાદ લીલા વટાણા ઉમેરી થોડીવાર સાંતળો.

ઉપમા તૈયાર કરી ઉપર થી ઘી એડ કરી મિક્સ કરી ગરમાગરમ ઉપમા સુપ સાથે સર્વ કરો.