Serabi Hijau Kuah Gula Jawa

Name: Serabi Hijau Kuah Gula Jawa
Yield: 10-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Serabi:; 150 gr Tepung terigu; 50 gr Tepung beras; 3 sdm Gula pasir; 1 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Ragi Instant (Fermipan); 250 ml Santan; 100 ml Air mineral; 1/2 sdt Garam; 1 bh Telur; Air Pandan/Pasta Pandan (secukupnya); Bahan Kuah Gula Jawa:; 350 ml Santan; 150 Air mineral; 3 lembar Daun Pandan; 1 sdm Tepung maizena (dilarutkan dengan air); 6-8 buah Gula Merah (sesuai selera)

Lanny Regina @cook_12038085

Tangerang

Serabi Hijau Kuah Gula Jawa

Lanny Regina @cook_12038085

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 porsi

Bahan Serabi:
150 grTepung terigu
50 grTepung beras
3 sdmGula pasir
1 sdtBaking Powder
1/2 sdtRagi Instant (Fermipan)
250 mlSantan
100 mlAir mineral
1/2 sdtGaram
1 bhTelur
Air Pandan/Pasta Pandan (secukupnya)
Bahan Kuah Gula Jawa:
350 mlSantan
150Air mineral
3 lembarDaun Pandan
1 sdmTepung maizena (dilarutkan dengan air)
6-8 buahGula Merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan untuk membuat serabi, ditambah dengan santan dan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata dan tidak ada gumpalan, Lalu masukkan Air Pandan / Pasta pandan, kemudian aduk dan diamkan adonan selama 30 menit.
2

Panaskah wajan anti lengket, nyalakan dalam api kecil, oleskan margarin sedikit biar gurih, dan tuang adonan sebanyak satu sendok kuah. Tunggu sampai serabi berongga, lalu angkat. Lakukan terus sampai adonan habis.
3

Lalu buat kuah gula jawa, dengan cara mencampurkan semua bahan sampai gula jawa nya larut, lalu tuang air larutan maizena, aduk sampai mengental dan angkat. Siap disajikan.