Bola-Bola Ubi

Name: Bola-Bola Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ubi Ungu (direbus/dikukus lalu haluskan); 3 sdm Tepung Tapioka; 3 sdm Tepung Terigu; 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 3 butir telur ayam (saya pake telur ayam kampung); secukupnya Tepung roti/ panir; Minyak untuk menggoreng

Santapanku_id @santapan_rld

Palembang

Garing diluar, kenyal didalam 😍

Lebih banyak

Bola-Bola Ubi

Santapanku_id @santapan_rld

Palembang

Garing diluar, kenyal didalam 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramUbi Ungu (direbus/dikukus lalu haluskan)
3 sdmTepung Tapioka
3 sdmTepung Terigu
1 sdtgaram
2 sdmgula pasir
3 butirtelur ayam (saya pake telur ayam kampung)
secukupnyaTepung roti/ panir
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Wadah, masukkan ubi halus, tambahkan gula pasir, 1 telur, tapioka, terigu, uleni sampai kalis dan dapat membentuk bulatan, jika kurang kalis tambahkan sedikit terigu. Bentuk adonan menjadi bulatan bola. Pecahkan 2 butir telur dalam wadah lalu kocok lepas. Siapkan panir, Celupkan bola-bola ubi kedalam telur kemudian gulingkan dan balut degan panir.
2

Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng bola-bola ubi yang sudah dibalut panir. Angkat ketika bola-bola ubi berwarna coklat keemasan. Bola-bola ubi siap dihidangkan.