Ceker Bumbu Kecap Pedas

Name: Ceker Bumbu Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah ceker ayam; 4 sdm kecap manis; 1 buah bawang bombay, iris2; 2 batang daun bawang, iris2; 2 lembar daun salam; Secukupnya lengkuas, geprek; Secukupnya garam, lada, gula dan penyedap rasa; Bumbu yg dihaluskan :; 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; sedikit jahe

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Tiba2 mau makan ceker yg empuk dan super pedes.. langsung aja buat ini, gak pake nasi udah habis duluan aku makanin 😅 padahal pedes banget, tp makan lagi makan lagi, bikin nambah.. apalagi empuk banget cekernya walaupun ga dipresto, bumbunya meresap pula.. 👌👌👌

Lebih banyak

Ceker Bumbu Kecap Pedas

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buahceker ayam
4 sdmkecap manis
1 buahbawang bombay, iris2
2 batangdaun bawang, iris2
2 lembardaun salam
Secukupnyalengkuas, geprek
Secukupnyagaram, lada, gula dan penyedap rasa
Bumbu yg dihaluskan :
10 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
sedikitjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sekitar 30 menitan. Buang air rebusan, lalu ceker di cuci bersih.
2

Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan 2 lembar daun salam dan lengkuas geprek. Tumis sampai harum dan bumbu matang.
3

Masukkan ceker yg telah direbus, aduk2 lalu masak sebentar.
4

Tambahkan air, kecap dan irisan bawang bombay. Beri garam, gula, lada dan penyedap rasa. Masak hingga kuah menyusut dan ceker empuk.
5

Setelah kuah menyusut dan ceker empuk, tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat.
6

Ceker bumbu kecap pedas siap dinikmati. 15 buah ceker abis sama aku sendiri 😅 dimakanin satu2 sambil huh..hah..huh..hah dan keluar air mata. tau2 keingetan suami 😂 suami kebagian cuma 5 buah 😂😂😂