Pertama, siapkan wadah, masukan 250 ml air hangat, 5 sdm tepung terigu, 5 sdm gula pasir, setengah bungkus ragi instant fermipan, aduk perlahan lahan searah jarum jam sampai larut. Yang pakai mixer boleh langsung di aduk aja ya.

Sambil diaduk, masukan tepung sedikit demi sedikit sampai setengah dr sisa tepung.

Jika sudah masuk setengah dari takaran tepung, masukan kuning telur satu persatu, susu bubuk, margarin, lalu aduk rata kembali. Kemudian tambahkan lagi sisa tepung sedikit demi sedikit sampai habis. Aduk hingga kalis.

Uleni adonan sebentar saja dengan tangan, lalu simpan diwadah dan ditutup dengan plastik wrap atau serbet dapur bersih. Diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat dr ukuran semula (kira kira 30-45 menit)

Jika adonan sudah mengembang 2x lipat dr ukuran semula, kempeskan adonan dengan menekan bagian tengah adonan, lalu uleni sebentar saja.

Setelah adonan kembali mengembang, lubangi donat menggunakan tutup botol kecil atau broleh ditusuk saja dengan sumpit. panaskan minyak goreng, goreng donut dengan api kecil-sedang. Donut hanya boleh dibalik sekali saja. Angkat, tiriskan.

Untuk memberi topping, tunggu donut sampai benar benar dingin. Taburi dengan gula halus. Atau beri mentega kemudian taburi dengan meses.

Tips: Jangan menyimpan donut dalam bentuk adonan. jika adonan masih sisa, goreng SEBENTAR SAJA hingga donut mengembang, angkat dan tiriskan, masukan ke dalam wadah lalu simpan dalam kulkas. Goreng kembali hingga matang ketika ingin disajikan.