Τα πασχαλινά κουλουράκια της μαμάς μου
Το στεφάνι μου, κάθε φορά που τρώει από αυτά τα κουλουράκια, έρχεται φουριόζος και μου λέει "Αυτά είναι κουλούρια!!! Την ξέρεις την συνταγή;;;"..
Τώρα λοιπόν που μένουμε σπίτι και έχουμε χρόνο, επιτέλους την αποθήκευσα, για να μπορώ να του λέω από δω και πέρα ότι την έχω φακελώσει στην Cookpad!!
Τα πασχαλινά κουλουράκια της μαμάς μου
Το στεφάνι μου, κάθε φορά που τρώει από αυτά τα κουλουράκια, έρχεται φουριόζος και μου λέει "Αυτά είναι κουλούρια!!! Την ξέρεις την συνταγή;;;"..
Τώρα λοιπόν που μένουμε σπίτι και έχουμε χρόνο, επιτέλους την αποθήκευσα, για να μπορώ να του λέω από δω και πέρα ότι την έχω φακελώσει στην Cookpad!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε αρκετά.
- 2
Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε.
- 3
Ζεσταίνουμε το γάλα, να είναι χλιαρό τόσο ώστε να αντέχει το δάχτυλό μας μέσα.
- 4
Βάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη το μείγμα και φέρνουμε την κατσαρόλα με το γάλα. Ρίχνουμε μέσα την αμμωνία και ανακατεύουμε. Αυτό αφρίζει πολύ. Το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα, προσθέτουμε και όλα τα άλλα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- 5
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- 6
Στρώνουμε λαδόκολλες στα ταψιά μας.
- 7
Πλάθουμε τα κουλουράκια μας σε ότι σχήματα θέλουμε και τα βάζουμε στα ταψιά, με κάποια απόσταση μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν αρκετά.
- 8
Χτυπάμε ένα ολόκληρο αυγό και λίγο από τα ασπράδια που βγάλαμε στην άκρη και αλείφουμε τα κουλουράκια.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς με αέρα, για 20-25 λεπτά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)