Xôi Mặn Nấu Bằng Nước Luộc Rau Thanh Mát
Món Ăn Sáng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mình được cho 1 bịch rau dền sạch. Luộc ăn xong thấy nước rau bỏ đi rất uổng. Vậy là nghĩ ra món xôi mặn này, sẽ mát cho các bé hơn.
- 2
Nếp vô sạch, ráo nước và cho nước luộc rau dền vào nấu. Cho nước ít thôi nhé. Hơn nếp 1 đốt ngón tay là được. Mình nấu bằng nồi cơm điện. Xôi chín màu nhạt lắm, không đỏ như vậy nên các bé sẽ không bik đâu.
- 3
Pate mình làm sẵn, chia các bịch nhỏ bảo quản ngăn đông. Khi ăn lấy ra rã đông. Quậy lò vi sóng hay xào nóng với ít dầu hành phi là xong.
- 4
Lạp xưởng hấp. Xôi gần chín cho vô nồi cơm điện luôn cho nhanh. Nếu chiên thì cắt khoanh nhỏ. Cho lên chảo, lửa rất nhỏ, không cho dầu nhé vì lạp xưởng sẽ chảy nhiều mỡ. Đão qua đão lại là chín.
- 5
Tép rang sẵn mình mua ở quê. Để dành ăn xôi hay bánh tráng tự trộn cho lành.
- 6
Hành thái mỏng. Dầu nóng cho vô chén hành.
- 7
Chà bông mình tự làm. Chả lụa mua loại Bếp Việt của Meat Deli, gói bằng lá chuối mình cảm thấy an toàn hơn chả lụa gói bằng nilong giả lá chuối. Chả mình ăn thấy cũng ngon. Thịt heo cũng đảm bảo có nguồn gốc rõ ràng nên mình yên tâm hơn.
- 8
Đã xong mọi thứ. Cho xôi ra đĩa thêm topping lên trên và ăn sáng thôi cả nhà. Xịt thêm xíu nước tương nếu nhạt nhé!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận