Blender ayam,es batu,bawang putih halus dan sedikit air hingga halus

Setelah halus masukkan ke wadah/baskom campur dengan putih telur, tepung, garam, merica, backing powder dan daun bawang

Goreng tahu sampai membentuk kulit kemudian belah tengah tahu dan isi dengan adonan ayam yang sudah dicampur bumbu tadi

Kukus tahu 25-30 menit

Setelah matang bisa langsung di makan atau bisa digoreng dengan dibalur telur