Onde-onde
Resep dari tetangga depan rumah. Teksturnya nanti akan lembut dan chewy kulitnya, ndak akan keras meskipun sudah dingin, manisnya pas. Cuma onde-onde ini kulitnya akan sulit kokoh, mungkin karena campuran kentang dikulit onde2nya.
Onde-onde
Resep dari tetangga depan rumah. Teksturnya nanti akan lembut dan chewy kulitnya, ndak akan keras meskipun sudah dingin, manisnya pas. Cuma onde-onde ini kulitnya akan sulit kokoh, mungkin karena campuran kentang dikulit onde2nya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk kulit, campur semua diwadah, aduk hingga kalis, sisihkan. Timbang masing2 35gr.
- 2
Blender terlebih dahulu kacang hijau dan minyak. Tempatkan diwajan atau panci, tambahkan gula pasir, masak hingga kesat. Timbang isian dg berat masing2 25gr. Bentuk bulat.
- 3
Ambil adonan kulit, pipihkan, letakkan isian ditengah2, bentuk bulat dg tangan, bulirkan ke wijen.
- 4
Goreng dg api kecil. Onde2 akan cepat gosong dg api cenderung sedang, tapi kulit bagian dalam masih mentah. Maka gunakan api kecil saja.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar