Ikan Kue Bakar Bumbu Kuning (pakai Teflon)

Name: Ikan Kue Bakar Bumbu Kuning (pakai Teflon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Kue segar; 6 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; 1 ibu jari Lengkuas; 1 ibu jari Jahe; 1 ibu jari Kunyit; secukupnya Garam; 1/2 buah Jeruk Nipis; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh; secukupnya air matang

Gina Soraya @ginsoraya

Punya stok ikan Kue di kulkas. Enak juga ya dibuat ikan Bakar, bumbuin kuning ajaa :)

Lebih banyak

Ikan Kue Bakar Bumbu Kuning (pakai Teflon)

Gina Soraya @ginsoraya

Punya stok ikan Kue di kulkas. Enak juga ya dibuat ikan Bakar, bumbuin kuning ajaa :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Kue segar
6 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
1 ibu jariLengkuas
1 ibu jariJahe
1 ibu jariKunyit
secukupnyaGaram
1/2 buahJeruk Nipis
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSereh
secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kue, buat garisan di badan ikan agar bumbu meresap. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam selama 5 menit.
2

Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kunyit dan garam. Setelah itu, tumis bumbu halus diatas minyak, beri 1/4 gelas air matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Oseng2 sampai harum.
3

Pisahkan bumbu halus dengan daun2 dan batang sereh dan tunggu hingga sedikit dingin. Lumurin bumbu halus ke badan ikan. Marinasi selama kurang lebih 10-15 menit.
4

Bakar ikan menggunakan teflon panggang (tanpa minyak) hingga bumbu sedikit mengering dan terlihat terbakar. Ikan Kue Bakar Bumbu Kuning siap disajikan :)