Ayam Teriyaki Saori ala hokben

Name: Ayam Teriyaki Saori ala hokben
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Dada Ayam Fillet (rendam air lemon, sejumput garam semalaman); 1 siung Bawang Bombai besar iris memanjang; 2 siung Bawang Putih iris; 1/2 Bks Ladaku Merica bubuk; 2 Sdm Saus Tiram; 4 Sdm Saus Teriyaki (saya pakai merk Saori) untuk menumis; 3 Sdm Saus Teriyaki (untuk Marinasi); 1 Sdm Kecap Manis; Sejumput Garam; 1 sdm Gula Pasir; Secukupnya Penyedap Rasa; Secukupnya Air

Yuni Fitria Anjani @cook_8362027

Ayam Teriyaki Saori ala hokben

Yuni Fitria Anjani @cook_8362027

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDada Ayam Fillet (rendam air lemon, sejumput garam semalaman)
1 siungBawang Bombai besar iris memanjang
2 siungBawang Putih iris
1/2 BksLadaku Merica bubuk
2 SdmSaus Tiram
4 SdmSaus Teriyaki (saya pakai merk Saori) untuk menumis
3 SdmSaus Teriyaki (untuk Marinasi)
1 SdmKecap Manis
SejumputGaram
1 sdmGula Pasir
SecukupnyaPenyedap Rasa
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah Ayam direndam Air lemon (ini untuk membuat daging ayam sangat empuk).
2

Cuci ayam yg telah direndam lemon hingga bersih.. setelah bersih masukan 3 Sdm Saori saus teriyaki aduk aduk. Diamkan minimal 1 jam (lebih lama lagi lebih enak)
3

Panaskan minyak, goreng ayam hingga agak kekuningan (kurang lebih 5 menit), angkat, tiriskan
4

Tumis Bawang putih, setengah bawang Bombay sampai layu dan harum lalu masukan 4 sdm saos teriyaki, 2 sdm saus tiram, kecap, sejumput garam, Kaldu Jamur/ penyedap, masukan Air lalu Gula, koreksi rasa, setelah Ok, masukan Ayam nya setelah air agak menyusut Angkat
5

Tumis sisa bawang Bombay lagi hingga harum, masukan ayam yang dimasak tadi aduk aduk sebentar. Angkat dan Sajikan