ત્રેવટી દાલ (મિક્ષ દાલ)

Name: ત્રેવટી દાલ (મિક્ષ દાલ)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ચણા દાલ; 3/4 કપ મગની ફોતરાંવાળી દાલ; 1/2 કપ તુવેર દાલ; 1/2 કપ મગની છડી દાલ; 3 ટેબલસ્પૂન તેલ (વઘાર માટે); પિંચ રાઈ; 1/2 ટેબલસ્પૂન જીરું; પિંચ હિંગ; 1 ટુકડો તજ; 1 આખું સૂકું લાલ મરચું; 3-4 નંગ મરી; 2-3 નંગ લવિંગ; 8-10 લીમડાના પાન; 1 નંગ તમાલપત્ર; 2 ટેબલસ્પૂન લીલા મરચાં,આદુ અને લસણની પેસ્ટ; 1/2 કપ ટામેટા બારીક સમારેલા; 2 ટેબલસ્પૂન નમક; 1/2 ટેબલસ્પૂન હલદી; 2 ટેબલસ્પૂન મરચું પાવડર (વધુ ઓછું કરી શકાય.); 1/2 ટેબલસ્પૂન સુગર; 1 નંગ લેમન જ્યુસ; કોથમરી

Nenshree Barai @cook_22229961

#goldenapron3
#week2
#daal
#ડિનર

વધુ વાંચો

ત્રેવટી દાલ (મિક્ષ દાલ)

Nenshree Barai @cook_22229961

#goldenapron3
#week2
#daal
#ડિનર

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

1 કપચણા દાલ
3/4 કપમગની ફોતરાંવાળી દાલ
1/2 કપતુવેર દાલ
1/2 કપમગની છડી દાલ
3 ટેબલસ્પૂનતેલ (વઘાર માટે)
પિંચ રાઈ
1/2 ટેબલસ્પૂનજીરું
પિંચ હિંગ
1 ટુકડોતજ
1આખું સૂકું લાલ મરચું
3-4 નંગમરી
2-3 નંગલવિંગ
8-10લીમડાના પાન
1 નંગતમાલપત્ર
2 ટેબલસ્પૂનલીલા મરચાં,આદુ અને લસણની પેસ્ટ
1/2 કપટામેટા બારીક સમારેલા
2 ટેબલસ્પૂનનમક
1/2 ટેબલસ્પૂનહલદી
2 ટેબલસ્પૂનમરચું પાવડર (વધુ ઓછું કરી શકાય.)
1/2 ટેબલસ્પૂનસુગર
1 નંગલેમન જ્યુસ
કોથમરી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ ચણા દાલને 2 કલાક પલાળી રાખવી. ત્યારબાદ બધી દાલને એકસાથે કૂકરમાં બાફી લેવી.
2

ત્યારબાદ એક નોનસ્ટિક પેન અથવા સાદી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું. જરૂરી બધી વઘારની સામગ્રી નાખી વઘાર કરવો.
3

ત્યારબાદ બાફેલી દાલ એડ કરી જરૂર મુજબ પાણી એડ કરવું. દાલ ઊકળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરવો. અને એક સર્વિંગ પ્લેટમાં જીરા રાઈસ, પરાઠા, મસાલા છાશ અને ઓનીયન ચીલી લેમન સાથે સર્વ કરવું.