Perkedel Bumbu Kare
Biasanya selalu bikin perkedel yg pake daging kornet, kali ini coba bikin yg dari daging murni terus ditumis dulu pake bumbu kare, ternyata lebih enak dan jadi favorite dirumah
Perkedel Bumbu Kare
Biasanya selalu bikin perkedel yg pake daging kornet, kali ini coba bikin yg dari daging murni terus ditumis dulu pake bumbu kare, ternyata lebih enak dan jadi favorite dirumah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih kentang, potong2 kemudian goreng hingga kecoklatan, tiriskan
- 2
Haluskan daging sampai benar2 halus
- 3
Panaskan margarin secukupnya, tumis daging hingga berubah warna
- 4
Masukan bumbu kare kedalam daging, aduk rata, jika terlalu kering bisa ditambahkan air sedikit, aduk2 sebentar, angkat
- 5
Setelah kentang tidak terlalu panas, masukan dalam wadah, campurkan dengan tumisan daging tadi, kemudian tumbuk hingga kentang hancur dan bercampur dengan daging
- 6
Setelah kentangnya halus, masukan telur, bumbu perkedelku, pala bubuk, merica bubuk, kaldu jamur dan penyedap rasa secukupnya, aduk2, koreksi rasa
- 7
Jika rasanya sudah pas, ambil sedikit adonan menggunakan plastik, bulatkan kemudian di pipihkan
- 8
Simpan perkedel setidaknya 1 jam didalam kulkas sebelum digoreng. Jika ingin dibuat stok, masukan kedalam wadah tertutup
- 9
Goreng perkedel dengan baluran kocokan telur ayam
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar