Pertama membuat biangnya dulu, masukkan air, gula pasir, ragi instan, dan tepung 5 sdm dari total tepung 500 gram. Aduk hingga tercampur rata (cara mengaduk searah jarum jam). Bisa diaduk pake whisker atau pun mixer

Setelah biang sudah tercampur rata, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Teknik mengaduk masih sama yaitu searah jarum jam. Masukkan hingga sisa tepung setengah bagian. Setelah tepung tersisa setengah bagian, masukkan kuning telor satu per satu. Aduk hingga rata, lalu masukkan mentega. Aduk kembali. Setelah rata, masukkan susu bubuk dan terakhir masukkan sisa tepung hingga kalis

Setelah mengembang dua kali lipat, uleni kembali adonan donat (tujuannya untuk menghilangkan gelembung udara pada adonan). Setelah diuleni, ambil bagian kecil dan ditimbang sesuai selera (saya timbang 40 gram). Jika sudah ditimbang, bentuk bulat-bulat dengan cara mencubit bagian yang tidak mulus ke bawah

Adonan yang sudah dibuat bulat kecil-kecil tutup dengan kain dan diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit, adonan dikeluarkan dan diberi lubang. Cara melubanginta adalah tusuk bagian tengah adonan dengan jempol, lalu dilanjutkan dengan menggunakan tutup botol (saya menggunakan tutup botol air mineral)

Setelah dilubangi, panaskan minyak, setelah panas masukkan adonan yang sudah dibubangi. Goreng dengan api kecil agar mateng sampai dalam. Setelah matang taburi dengan gula halus