Ayam krispy ala-ala endolitaa

Name: Ayam krispy ala-ala endolitaa
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam (aku pake bagian dada, tp bisa diganti); 5 sendok terigu segitiga biru; 3 sendok tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 50 ml susu full cream(bisa ganti susu bubuk/fiber creme); 2 siung bawang putih; Chili flakes, Lada, penyedap rasa; Minyak goreng untuk menggoreng

Inggrid's Kitchen @cook_22589351

Sumedang, Jawa Barat

Masih punya stok ayam bagian dada iseng2 bikin ayam krispy. Lumayan buat cemilan sore hari hehe

Lebih banyak

Ayam krispy ala-ala endolitaa

Inggrid's Kitchen @cook_22589351

Sumedang, Jawa Barat

Masih punya stok ayam bagian dada iseng2 bikin ayam krispy. Lumayan buat cemilan sore hari hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4ayam (aku pake bagian dada, tp bisa diganti)
5 sendokterigu segitiga biru
3 sendoktepung maizena
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
50 mlsusu full cream(bisa ganti susu bubuk/fiber creme)
2 siungbawang putih
Chili flakes, Lada, penyedap rasa
Minyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam bbrp bagian, terus pipihkan ayam supaya ga terlalu tebal. Dan supaya bumbu bisa meresap. (untuk daging bagian dada)
2

Marinasi ayam dengan susu cair, lada, penyedap rasa, dan bawang putih yg sudah dihaluskan.(minimal 1 jam)
3

Campurkan adonan kering, tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda, dan bumbu.
4

Setelah ayam dimarinasi, angkat ayam lalu dilumuri ke adonan kering. Angkat ayam lalu celupkan lagi ke adonan basah marinasi dan lumuri lagi ketepung kering. Tap tap lalu tiriskan dari adonan kering yg tidak menempel. Lakukan sampai semua ayam habis.
5

Goreng ayam dengan minyak secukupnya jgn terlalu sedikit. Tunggu minyak sampai panas dan goreng menggunakan api yg kecil hingga ayam berwarna kecoklatan dan matang.
6

Setelah ayam matang, ayampun siap dihidangkan. Nikmat, mudah, da selalu krispy.