Bobba Pearl Milk with Brown Sugar

Name: Bobba Pearl Milk with Brown Sugar
Yield: 5 gelas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Tapioka (Setara dgn 10 sdm); 1/2 sachet Nutrijel Coklat; 30 gr Gula Merah (Gula Aren); 90-100 ml Air (Tergantung adonan); Secukupnya Tepung Tapioka; 800 ml Air; Secukupnya Minyak Sayur; 300 ml Air; 150 gr Gula Merah (Gula Aren); Sejumput Garam; 25 gr Susu FullCream; 185 ml Air Hangat

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Menu buka puasa Hari ke-1
Dibuka dgn yg seger-seger ya frend 😊.
Biasanya tu hari pertama, kalo aku pasti lemes2nya. Ya mungkin karna masih penyesuaian ya.
Nah pas rebahan siang2, kok kepingin bubble (lagi kangen minuman2 yg di mall tuh), dan langsung dibuat nih. Eksekusi dah 😂 eitz tapiiii, buat nya bubble ternyata lama juga yak, harus ekstra sabar. Kalo aku lama bgt masaknya, gegara aku kerja nya lelet. Ok gpp buat ngisi waktu aja yg super duber lama nunggu adzan (maklum hari pertama) 😁 selamat mencoba

Lebih banyak

Bobba Pearl Milk with Brown Sugar

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 gelas

Bahan Bubble :
100 grTepung Tapioka (Setara dgn 10 sdm)
1/2 sachetNutrijel Coklat
30 grGula Merah (Gula Aren)
90-100 mlAir (Tergantung adonan)
SecukupnyaTepung Tapioka
Bahan Memasak :
800 mlAir
SecukupnyaMinyak Sayur
Bahan Brown Sugar :
300 mlAir
150 grGula Merah (Gula Aren)
SejumputGaram
Bahan Milk :
25 grSusu FullCream
185 mlAir Hangat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Step 1 - Bahan Bubble : Siapkan bahan. Campur tepung tapioka dgn 1/2 sachet nutrijel coklat.
2

Panaskan 90 ml air hingga mendidih, tambahkan gula merah. Setelah gula larut, angkat dan saring larutan gula.
3

Tambahkan larutan gula ke adonan tepung dan nutrijel sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Bentuk adonan bulat bulat kecil dan baluri dgn sedikit tepung tapioka, agar tdk lengket 1 sama lain (disini saat kalian diuji kesabaran ya 😂)
4

Panaskan air, tambahkan sedikit minyak sayur. Masukkan adonan bubble. Tunggu hingga mengapung sekitar 10 menit. Masak hingga 20-30 mnt (sambil diaduk ya, agar tdk lengket). Setelah matang, angkat buang airnya dan tiriskan.
5

Step 2 - Bahan Brown Sugar : panaskan air, setelah mendidih masukkan gula merah dan sejumput garam. Masak hingga gula larut. Selanjutnya masukkan bubble, masak dgn api ringan hingga air menyusut (sampai lengket). Angkat dan sajikan dengan susu full cream yg telah diberi balok es.
6

Bobba Pearl Milk siap untuk dinikmati.