પેહલા બધા શાકભાજી ધોઈ મીઠું નાખી કૂકર માં બાફવા મૂકો. ત્યારબાદ ૧૫ મિનિટ સુધી રેહવાં દો. બધા શાકભાજી બાફી ને ઠરવા દો. ત્યારબાદ તેને ક્રસર થી છુંદો કરી લૉ.

પછી તેમાં પાઉં ભાજી મસાલો નાખી બધા મસાલા નાખી હલાવતા રહો.પછી તેમાં મીઠું નાખી શાકભાજી નો છુંદો નાંખી દો. ત્યાર બાદ બ હળવી સરસ મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ તેને થોડીવાર ધીમી આચ પર ઉકળવા દો. થોડીવરમાં ભાજી ત્યાર થઈ જાશે. પછી તેમાં કોથમીર નાખી ગેસ પરથી ઉતારી લો.

ત્યારબાદ એક પ્લેટ માં ભાજી મૂકી તેનાં પર બટર અને કોથમીર વડે ગાર્નિશ કરો.આ બટર પાઉં ભાજી નાના મોટા બધા ખુબજ પસંદ કરે છે.