Sempol ala abang2 dengan tahu
Karena tepung tapiokanya minimalis, resep sempol kali ini ku tambahin tahu. Ternyata rasanya tetap mantul 😍
Sempol ala abang2 dengan tahu
Karena tepung tapiokanya minimalis, resep sempol kali ini ku tambahin tahu. Ternyata rasanya tetap mantul 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yg sudah diiris tipis-tipis, kaldu jamur dan garam di dalam baskom. Lalu duk hingga merata. Kemudian haluskan bawang putih di cobek, masukkan baskom. Tambahkan telur dan tahu yg sudah di hancurkan aduk hingga tercampur merata.
- 2
Setelah itu masukkan air panas ke dalam baskom sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan kalis. Bila terlanjur air yg dimasukkan terlalu banyak, adonan bisa ditambahkan dengan tepung terigu lagi secukupnya agar adonan nanti tidak lembek saat di bentuk.
- 3
Jika adonan bena-benar kalis, adonan dapat langsung dililitkan di tusukan bambu yg telah disediakan. Dengan terlebih dahulu melapisi tangan dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket ditangan.
- 4
Setelah semua adonan sudah di lilitkan di tusukan bambu, panas kan air dengan ditambah sedikit minyak didalam panci agar sempol tidak lengket saat direbus. Rebus sempol kurang lebih 5-10 menitan sampai sempol naik baru deh sempol bisa diangkat dan ditiriskan. Lakukan hal ini sampai semua sempol terebus semua.
- 5
Setelah selesai merebus siapkan telur yg telah ditambahkan penyedap rasa/ garam, kocok hingga rata (bisa juga piring tpi aku menggunakan gelas agar lebih mudah dalam mencelupkan sempol dlm telur)
- 6
Panaskan teflon yang telah diberi minyak, masukkan sempol yg telah di baluri telur. Goreng sampai setengah matang, lalu celupkan lagi di dalam telur. Kemudian goreng lagi hingga matang. Lakukan langkah ini sampai semua sempol tergoreng menyeluruh. Jika sudah matang, tiriskan sempol. Dan sajikan di piring saji, sempol pun siap dihidangkan ❤
- 7
Selamat mencoba resepnya, semoga bermanfaat untuk kalian. Terimakasi. Salam cinta dari Citra. Di Cooking with Citra : Gabutpun hilang, Perutpun kenyang. See you diresep selanjutnya ❤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar