Otak-otak ikan tengiri goreng

Name: Otak-otak ikan tengiri goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tengiri; 1 butir telur; 4 siung bawang putih; 100 gr tepung tapioka; 50 gr tepung terigu; 1 sdt garam halus; 1 sdt penyedap/kaldu bubuk; 1/2 sdt merica halus; 2 batang daun bawang iris; Secukupnya minyak goreng

Marlina Rosa @MomAdjo

Tangerang

Kebetulan ada ikan tengiri. Pengen bikin otak otak ikan. Tp ga ada daun akhirnya ktmu ide bkin otak otak goreng...😁

Lebih banyak

Otak-otak ikan tengiri goreng

Marlina Rosa @MomAdjo

Tangerang

Kebetulan ada ikan tengiri. Pengen bikin otak otak ikan. Tp ga ada daun akhirnya ktmu ide bkin otak otak goreng...😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tengiri
1 butirtelur
4 siungbawang putih
100 grtepung tapioka
50 grtepung terigu
1 sdtgaram halus
1 sdtpenyedap/kaldu bubuk
1/2 sdtmerica halus
2 batangdaun bawang iris
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bawang putih. Bersihkan ikan tengiri n potong2. Iris daun bawang.
2

Masukan potongan ikan tengiri n bawang ke dalam food processor. Giling sampai halus tambahkan telur. Aduk rata dgn tepung, tambahkan garam n penyedap.
3

Masukan irisan daun bawang. Aduk rata n tes rasa.
4

Ambil adonan. Bentuk sesuai selera.
5

Panaskan air dalam panji. Setelah mendidih masukan adonan yg sdh dibentuk. Masak sampai adonan terabung. Angkat n tiriskan.
6

Panaskan wajan dgn api sedang. Goreng adonan tadi sampai kuning keemasan. Angkat n tiriskan.
7

Sisanya boleh digoreng pas kita mau makan lagi, enaknya dimakan selagi hangat. Bisa disimpan dikulkas.
8

Siap disajikan.