बेलफळाचे ताजे सरबत
#पेय
बेलफळ हे औषधी आहे, हे ऐकून माहित होते, पण कधी प्यायले नव्हते. लग्न झाल्यावर सासरी परसात बेलाची दोन झाडं आहेत, आणि काही वर्षांपासून त्याला फळही यायला लागली. पण त्याचा मुरांबा करणे एवढंच माहित होते. मग युट्युब धुंडाळून त्याबद्दल माहिती मिळाली. मग मीही त्यात बरेच बदल करून गेल्या वर्षी साठवणीसाठी सरबत बनवलं व ते आजही कोणतेही संरक्षक न वापरता उत्तम आहे. पण आज मी तुम्हाला बनवून लगेच गट्टम करायची रेसिपी देणार आहे.
बेलफळाचे ताजे सरबत
#पेय
बेलफळ हे औषधी आहे, हे ऐकून माहित होते, पण कधी प्यायले नव्हते. लग्न झाल्यावर सासरी परसात बेलाची दोन झाडं आहेत, आणि काही वर्षांपासून त्याला फळही यायला लागली. पण त्याचा मुरांबा करणे एवढंच माहित होते. मग युट्युब धुंडाळून त्याबद्दल माहिती मिळाली. मग मीही त्यात बरेच बदल करून गेल्या वर्षी साठवणीसाठी सरबत बनवलं व ते आजही कोणतेही संरक्षक न वापरता उत्तम आहे. पण आज मी तुम्हाला बनवून लगेच गट्टम करायची रेसिपी देणार आहे.
अॅपमध्ये उघडाकुकिंग सूचना
- 1
प्रथम बेलफळ फोडून, हो बेलफळाचे आवरण थोडे कडक असल्याने लाटणे किंवा बत्त्याने फोडावे लागते. आतील गर चमच्याने एका भांड्यात काढून घ्यावा. हा गर मोजून त्याच भांड्याने मोजून अर्धी साखर घ्यावी.
- 2
मोजलेल्या गरात, गर बुडेल इतपत पाणी घालून थोडा वेळ झाकून ठेवावे, म्हणजे गर मऊ होतो.
- 3
आता भांड्यावर पुरणाची जाळी ठेवून त्यात थोडा-थोडा गर घालून चमच्याने घासून बिया बाजूला काढाव्यात. या गरात मोजलेली साखर घालून ढवळून साखर विरघळवावी.
- 4
आता लिंबू क्रशर मध्ये पुदिन्याची पाने घालून वर लिंबू ठेवून क्रश करावे. म्हणजे लिंबासोबत पुदिन्याचा रसही गरात पडेल.
- 5
बेलफळाचे हे दाट सरबत तयार झाले, ते चांगले ढवळून घ्यावे. आता त्यात सरबताएवढेच गार पाणी घालून ढवळावे. ग्लासात ओतून थंडच प्यायला द्यावे.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
टिप्पण्या