એક કડાઈમાતેલ મૂકી તેમાં રાઈ હિંગ નાખી ને બાદીયાના અને તમાલપત્ર મૂકી તેમાં આદુ અને લસણ મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરવી અને ખમણેલા ટમેટા ઉમેરો. અને બધા મસાલા નાખી દેવા

હવે બાફેલા છોલે ચણા અને બાફેલું બટેટુ નાખી હલાવી તેમાં પાણી ઉમેરો

થોડી વારે મસાલા ચડી જાય પછી ગેસ બંધ કરી દેવો. ગમે તો થોડો ગોળ ઉમેરવો રોટલી, પુરી કે બ્રેડ સાથે સરસ લાગે છે.