வெங்காயம், முட்டைகோஸ், கடலைமாவு, சோம்பு, மிளகாய்தூள், உப்பு மற்றும் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

பின் அரிசிமாவை சேர்த்து கலந்து அதில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

எண்ணெய் காய்ந்ததும் பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான பக்கோடா தயார்.