Cara Membuat
- 1
Biscuit oreo ditumbuk kasar, taburkan sedikit di loyang tulban (cetakan puding) yang sudah dibasahi air.
- 2
Cream Oreo (bahan B) : rebus susu cair dan gula pasir, tambahkan larutan maizena dan tepung terigu yang sudah dicampur air. Aduk sampai kental. Masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan aduk rata, lalu matikan apinya. Selagi hangat, masukkan sisa oreo yang sudah ditumbuk kasar, bergantian dengan rhum, aduk rata. Tuang adonan yang sudah tercampur ke dalam cetakan puding yang sdh ditaburi oreo, ratakan sampai ke dasar loyang, biarkan beku di suhu ruang.
- 3
Puding Coklat : rebus susu cair, larutan coklat bubuk (coklat bubuk campur air panas sedikit coklat tdk menggumpal), gula pasir dan agar-agar sampai mendidih, tambahkan coklat pasta (bisa diganti coklat masak), matikan api. Hilangkan uap panasnya, tuang rhum, aduk rata.
- 4
Tuang puding coklat ke atas adonan cream oreo yang sudah agak beku, ratakan. Masukkan lemari es. Hidangkan dingin dengan garnis/hiasan sesuai selera.
- 5
Catatan : kalau ingin menghidangkan puding di cup kecil, adonan yang dimasak dulu dan dimasukkan ke cup adalah adonan A (puding coklat), baru setelah beku masukkan cream oreo diatas ya dan beri garnis sesuai selera.
- 6
Rhum bisa diganti extract vanilla.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar