Pulut Sekaya Telur

Name: Pulut Sekaya Telur
Yield: 1 loyang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 cawan pulut; 1/2 sudu teh garam; 2 1/2 cawan santan; 6 helai daun pandan (dihiris halus); 4 biji telur; 5 sudu besar gula

azita adnan @azitaadnan957

Chanis,Pahang

#goldenapron2020
Setiap hari biasa mesti ada satu juadah kuih sempena berbuka puasa. Rasa tidak lengkap kalau tiada hidangan kuih di meja. Kuih mudah-mudah je kita buat. Cubalah buat...senang je ni..

Baca lagi

Pulut Sekaya Telur

azita adnan @azitaadnan957

Chanis,Pahang

#goldenapron2020
Setiap hari biasa mesti ada satu juadah kuih sempena berbuka puasa. Rasa tidak lengkap kalau tiada hidangan kuih di meja. Kuih mudah-mudah je kita buat. Cubalah buat...senang je ni..

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

1 loyang

2 cawanpulut
1/2 sudu tehgaram
2 1/2 cawansantan
6 helaidaun pandan (dihiris halus)
4biji telur
5sudu besar gula

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Basuh beras pulut dan masukkan santan setengah cawan santan dalam loyang bersaiz 8 inci. Anggaran santan hanya tenggelamkan beras pulut sahaja dan jangan lupa isi sedikit garam.
2

Kukus dalam masa 15 minit, setelah siap gaulkan supaya santan dan pulut sebati dan tekan dengan senduk untuk padatkan pulut yang telah dikukus. Kukus sekali lagi dan lakukan perkara yang sama, agar mendapat pulut yang padat
3

Sekayanya, Kisarkan daun pandan dengan mengguna secawan santan yang disimpan. Tapis dan perah buang hampas daun pandan. Masukkan semula air pandan tadi bersama telur, gula, pewarna hijau ke dalam blender. Untuk masukkan jirus diatas senduk supaya tidak mengubah struktur pulut. Dikukus semula dalam 30 minit. Siap dah boleh potong dan dihidangkan. Jangan lupa hantar sikit pada jiran sebelah. Rezeki dikongsi bersama.