Ayam Goreng Lengkuas (mudah)
Recook dari resep IG @rudydansahabat. Kenapa saya bilang mudah? Karena cuma cukup nguleg 1 bahan aja. Hasilnya pun memuaskan, ini kali ke-2 pakai resep ini. Oh ya, sponsor tak berbayar, sbg ucapan terima kasih, di akun tersebut pakai bumbu merk Desaku.
Ayam Goreng Lengkuas (mudah)
Recook dari resep IG @rudydansahabat. Kenapa saya bilang mudah? Karena cuma cukup nguleg 1 bahan aja. Hasilnya pun memuaskan, ini kali ke-2 pakai resep ini. Oh ya, sponsor tak berbayar, sbg ucapan terima kasih, di akun tersebut pakai bumbu merk Desaku.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan/ uleg bawang putih.
- 2
Parut lengkuas.
- 3
Masukkan bahan-bahan kedalam panci: garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih yg dihaluskan. Aduk-aduk. Lalu dilanjutkan masukkan: air, parutan lengkuas.
- 4
Selanjutnya masukkan 1 per 1 ayam potongnya, dibolak-balik, dan susun rapi di panci agar terendam semua.
- 5
Tutup panci dan masak sampai mendidih dengan api kecil (api lilin). Kira-kira butuh waktu 10-15 menit.
- 6
Setelah mendidih, tetap dimasak sampai 20 menit.
- 7
Buka tutup punci dan tetap dimasak sampai 15 menit. (Jika ayam kampung sampai 30 menit).
- 8
Matikan kompor, dinginkan/ diamkan selama 15 menit.
- 9
Siapkan wajan & minyak untuk menggoreng secukupnya. Sisa potongan ayam bisa disimpan di kulkas.
- 10
Ayam goreng siap dihidangkan 👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar